Ẩm thực Đà Nẵng luôn nổi tiếng với sự phong phú và sáng tạo. Trong đó, đồ hấp thuỷ nhiệt Đà Nẵng đang trở thành xu hướng ẩm thực lành mạnh, thu hút thực khách yêu thích ăn ngon nhưng vẫn đảm bảo sức khỏe. Không chỉ giúp giữ trọn dinh dưỡng tự nhiên của thực phẩm, phương pháp hấp thuỷ nhiệt còn mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ, hấp dẫn. Cùng khám phá ngay những món ngon và địa điểm nổi tiếng phục vụ đồ hấp thuỷ nhiệt tại Đà Nẵng trong bài viết dưới đây!
Mục Lục
Đồ hấp thuỷ nhiệt là gì?
Đồ hấp thuỷ nhiệt Đà Nẵng là thuật ngữ dùng để chỉ các món ăn được chế biến theo phương pháp hấp thuỷ nhiệt – một kỹ thuật nấu ăn hiện đại, giúp thực phẩm chín bằng hơi nước nóng nhưng không tiếp xúc trực tiếp với nước sôi. Nhờ đó, các món hấp thuỷ nhiệt vừa giữ được độ tươi ngon, vừa bảo toàn tối đa giá trị dinh dưỡng bên trong nguyên liệu.
Khác với các phương pháp chiên xào nhiều dầu mỡ hay luộc trực tiếp khiến thực phẩm dễ mất đi vitamin và khoáng chất, đồ hấp thuỷ nhiệt Đà Nẵng mang lại hương vị nguyên bản nhất của từng loại nguyên liệu. Đặc biệt, với đặc trưng ẩm thực phong phú và nguồn hải sản tươi ngon sẵn có, Đà Nẵng nhanh chóng trở thành điểm đến lý tưởng để trải nghiệm các món hấp thuỷ nhiệt độc đáo.
Trong những năm gần đây, xu hướng ăn sạch sống khỏe (eat clean) và chế độ giảm cân khoa học ngày càng phổ biến, khiến đồ hấp thuỷ nhiệt Đà Nẵng trở thành sự lựa chọn hàng đầu cho các tín đồ yêu thích ẩm thực lành mạnh. Không chỉ ngon miệng, thực đơn hấp thuỷ nhiệt còn đa dạng từ hải sản, rau củ đến dimsum, lẩu hấp, phù hợp với mọi lứa tuổi và khẩu vị.
Những món đồ hấp thuỷ nhiệt không thể bỏ lỡ tại Đà Nẵng
Nhắc đến đồ hấp thuỷ nhiệt Đà Nẵng, thực khách không chỉ ấn tượng bởi cách chế biến lành mạnh mà còn bị chinh phục bởi sự đa dạng trong thực đơn. Từ hải sản tươi rói, rau củ sạch cho đến các món đặc sản địa phương đều có thể được biến tấu theo phong cách hấp thuỷ nhiệt tinh tế và hấp dẫn.
Hải sản hấp thuỷ nhiệt
Là một thành phố biển nổi tiếng, Đà Nẵng sở hữu nguồn hải sản phong phú, tươi ngon bậc nhất. Khi được chế biến theo phương pháp hấp thuỷ nhiệt, các loại tôm, cua, ghẹ, mực hay sò ốc đều giữ được vị ngọt thanh tự nhiên, không bị át bởi dầu mỡ hay gia vị nặng mùi. Chính vì thế, hải sản luôn là lựa chọn hàng đầu khi thực khách trải nghiệm đồ hấp thuỷ nhiệt Đà Nẵng.
Tại các nhà hàng hấp thuỷ nhiệt Đà Nẵng, thực đơn hải sản hấp rất phong phú, có thể kể đến:
- Tôm hấp sả ớt – vừa thơm cay nhẹ nhàng, vừa giữ được độ dai giòn và vị ngọt thịt nguyên bản.
- Ghẹ hấp bia – thơm nồng hương bia, giữ trọn vị ngọt thịt của ghẹ biển.
- Mực hấp gừng – sự kết hợp hoàn hảo giữa mực tươi và vị cay nồng ấm áp của gừng tươi.
- Sò điệp hấp hành gừng – vừa béo ngậy, vừa ngọt mát, cực kỳ bắt vị khi chấm cùng nước sốt đặc biệt.
Với các món hải sản hấp thuỷ nhiệt, thực khách không cần lo lắng về dầu mỡ hay chất béo dư thừa, cực kỳ phù hợp cho các chế độ ăn kiêng hay eat clean.
Rau củ hấp thuỷ nhiệt
Không chỉ nổi tiếng với hải sản, đồ hấp thuỷ nhiệt Đà Nẵng còn ghi điểm trong lòng thực khách nhờ các món rau củ hấp tươi ngon, thanh mát. Khi được hấp thuỷ nhiệt, rau củ giữ được màu sắc đẹp mắt, độ giòn ngọt tự nhiên và toàn bộ vitamin khoáng chất bên trong.
Những loại rau củ thường xuất hiện trong thực đơn nhà hàng hấp thuỷ nhiệt Đà Nẵng bao gồm:
- Bông cải xanh hấp
- Cà rốt hấp
- Nấm đùi gà, nấm kim châm hấp
- Bắp cải cuộn hấp sốt nấm
- Khoai lang tím hấp
Điểm đặc biệt của các món rau củ hấp thuỷ nhiệt chính là sự kết hợp với các loại nước chấm “bí truyền” như sốt mè rang, sốt tỏi ớt hay muối chanh ớt, giúp tăng hương vị mà vẫn giữ được sự thanh nhẹ của món ăn.
Món ăn đặc sản hấp thuỷ cnhiệt
Ngoài hải sản và rau củ, đồ hấp thuỷ nhiệt Đà Nẵng còn gây ấn tượng mạnh mẽ bởi sự sáng tạo khi áp dụng phương pháp hấp này vào các món ăn đặc sản địa phương. Điều này vừa giữ trọn hương vị quen thuộc, vừa nâng tầm dinh dưỡng và tạo sự mới lạ cho món ăn.
Một số món đặc sản hấp thuỷ nhiệt được thực khách yêu thích khi ghé thăm các nhà hàng hấp thuỷ nhiệt Đà Nẵng:
- Bánh cuốn tôm thịt hấp: lớp bánh mỏng mịn, nhân tôm thịt đậm đà, ăn kèm nước chấm chua ngọt tạo nên hương vị hài hoà khó quên.
- Dimsum Đà Nẵng hấp thuỷ nhiệt: đủ loại nhân từ tôm, thịt, nấm đến rau củ, mỗi chiếc dimsum đều được hấp chín tới, lớp vỏ trong suốt nhìn thôi đã thấy hấp dẫn.
Sự kết hợp độc đáo giữa ẩm thực địa phương và phong cách hấp hiện đại giúp các món đặc sản hấp thuỷ nhiệt tại Đà Nẵng ghi điểm mạnh mẽ với cả du khách trong nước lẫn quốc tế. Đây chính là lý do khiến trải nghiệm đồ hấp thuỷ nhiệt Đà Nẵng ngày càng trở thành xu hướng ẩm thực mới, đặc biệt thu hút giới trẻ và những ai yêu thích ăn uống lành mạnh.
Tại sao nên chọn đồ hấp thuỷ nhiệt tại Đà Nẵng?
Sở dĩ đồ hấp thuỷ nhiệt Đà Nẵng ngày càng được thực khách yêu thích là nhờ những ưu điểm nổi bật sau:
Chất lượng nguyên liệu tươi ngon
Đà Nẵng nổi tiếng với nguồn nguyên liệu sạch, tươi ngon, đặc biệt là hải sản và rau củ địa phương. Chính sự tươi mới này giúp món hấp thuỷ nhiệt giữ được vị ngon nguyên bản.
Cách chế biến đa dạng và sáng tạo
Không chỉ hấp thuần túy, các nhà hàng hấp thuỷ nhiệt Đà Nẵng còn biến tấu thêm với các loại nước sốt chấm đậm đà, thảo mộc đi kèm giúp tăng hương vị. Từ hải sản, thịt, đến rau củ đều có cách hấp và nêm nếm riêng biệt.
Phù hợp cho mọi lứa tuổi và khẩu phần ăn
Dù bạn là người lớn tuổi cần ăn thanh đạm, trẻ nhỏ thích món mềm dễ ăn hay dân công sở yêu thích thực đơn eat clean, đồ hấp thuỷ nhiệt Đà Nẵng đều đáp ứng được.
Những địa điểm nổi tiếng phục vụ đồ hấp thuỷ nhiệt tại Đà Nẵng
Để thưởng thức đồ hấp thuỷ nhiệt Đà Nẵng đúng chuẩn, thực khách không thể bỏ qua những nhà hàng nổi tiếng chuyên phục vụ món hấp thuỷ nhiệt với chất lượng nguyên liệu tươi ngon, công thức chế biến độc đáo và không gian ẩm thực ấn tượng. Dưới đây là những địa chỉ gợi ý mà bạn nhất định nên ghé khi muốn khám phá ẩm thực hấp thuỷ nhiệt tại Đà Nẵng:
Ocean Pot – Nhà hàng hấp thuỷ nhiệt tốt nhất Đà Nẵng
Nhắc đến đồ hấp thuỷ nhiệt Đà Nẵng, Ocean Pot luôn là cái tên được nhiều thực khách địa phương và du khách tin tưởng lựa chọn. Nhà hàng nổi bật với phong cách hấp đa tầng độc đáo, cho phép thực khách thưởng thức nhiều loại nguyên liệu cùng lúc, từ hải sản tươi sống, thịt bò nhập khẩu, cho đến rau củ organic.
Điểm cộng lớn nhất của Ocean Pot chính là nước sốt chấm đặc biệt được pha chế theo công thức riêng, giúp tôn lên trọn vẹn vị ngọt thanh tự nhiên của từng nguyên liệu hấp. Không gian nhà hàng hiện đại, rộng rãi, thích hợp cho các bữa tiệc gia đình, họp mặt bạn bè hay tiếp đãi đối tác. Đây được xem là nhà hàng hấp thuỷ nhiệt Đà Nẵng tốt nhất hiện nay.
Địa chỉ: Ocean Pot – 43 Town, 268 Võ Nguyên Giáp, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng.
Hotline: 0911 138 562
Crystal Jade Vincom Đà Nẵng
Tọa lạc tại vị trí đắc địa ngay trung tâm thành phố, Crystal Jade Vincom Đà Nẵng nổi tiếng là địa điểm phục vụ dimsum Đà Nẵng hấp thuỷ nhiệt chuẩn vị Hong Kong. Các loại dimsum tại đây được hấp theo công thức đặc biệt, lớp vỏ mỏng mềm, nhân đầy đặn, đậm đà hương vị. Không chỉ dimsum, nhà hàng còn phục vụ nhiều món ăn hấp thuỷ nhiệt cao cấp như: cá mú hấp Hong Kong, tôm hấp tỏi, gà hấp lá sen… Đến Crystal Jade Vincom Đà Nẵng, thực khách sẽ được trải nghiệm ẩm thực hấp thuỷ nhiệt theo phong cách sang trọng và đẳng cấp.
Địa chỉ: 910A Ng. Quyền, An Hải Bắc, Sơn Trà, Đà Nẵng
Hotline: 0236 7300 502
Long Qiao – Hấp Thuỷ Nhiệt Đà Nẵng phong cách Trung Hoa
Là địa điểm hấp thuỷ nhiệt Đà Nẵng nổi bật mang phong cách Trung Hoa hiện đại, Long Qiao gây ấn tượng mạnh với thực khách nhờ thực đơn hấp thuỷ nhiệt đa dạng, tập trung vào các loại hải sản cao cấp và dimsum hấp tươi ngon.
Điểm đặc trưng tại Long Qiao chính là cách trình bày món ăn tinh tế, kết hợp hấp thuỷ nhiệt cùng các loại sốt độc quyền mang hương vị Á Đông đậm đà. Không gian nhà hàng sang trọng với sắc đỏ chủ đạo, vừa ấm cúng vừa đậm chất Trung Hoa cổ điển, rất lý tưởng cho những bữa tiệc gia đình hoặc gặp gỡ đối tác.
Địa chỉ: 463 Đ. Trần Hưng Đạo, An Hải Trung, Sơn Trà, Đà Nẵng
Hotline: 0868 686 843
Mẹo chọn đồ hấp thuỷ nhiệt chuẩn vị tại Đà Nẵng
Đồ hấp thuỷ nhiệt Đà Nẵng không chỉ hấp dẫn bởi sự thanh đạm, giữ trọn hương vị tự nhiên mà còn cuốn hút nhờ sự tươi ngon của nguyên liệu địa phương. Để thưởng thức đúng chuẩn, trọn vẹn tinh hoa ẩm thực hấp thuỷ nhiệt tại Đà Nẵng, bạn đừng bỏ qua những mẹo nhỏ sau:
Chọn đúng nhà hàng chuyên về đồ hấp thuỷ nhiệt
Không phải nhà hàng nào cũng chế biến đồ hấp thuỷ nhiệt đúng kỹ thuật. Phương pháp hấp này yêu cầu kiểm soát nhiệt độ chính xác, căn chỉnh thời gian hợp lý để nguyên liệu vừa chín tới, giữ được độ tươi ngon và không bị nhũn hay mất nước.
Vì vậy, ưu tiên chọn những nhà hàng chuyên về hấp thuỷ nhiệt Đà Nẵng sẽ giúp bạn yên tâm hơn về chất lượng món ăn. Những địa điểm nổi tiếng như: Ocean Pot, Long Qiao, Crystal Jade Kitchen… đều được đánh giá cao nhờ tay nghề đầu bếp và công thức chế biến bài bản.
Ưu tiên nguyên liệu tươi sống – Đặc biệt là hải sản và rau củ địa phương
Đồ hấp thuỷ nhiệt ngon hay không phần lớn phụ thuộc vào độ tươi của nguyên liệu. Khi đến các nhà hàng hấp thuỷ nhiệt Đà Nẵng, hãy ưu tiên chọn những loại hải sản đánh bắt trong ngày như: tôm sú, ghẹ xanh, mực lá, sò điệp… và các loại rau củ trồng tại địa phương như: cải bó xôi, cải thìa, nấm hương, cà rốt Đà Lạt…
Đặc biệt, với hải sản hấp, bạn nên yêu cầu nhà hàng để nguyên con, không tẩm ướp quá nhiều gia vị để đảm bảo giữ trọn vị ngọt tự nhiên.
Chọn nước chấm đi kèm phù hợp khẩu vị
Một yếu tố làm nên linh hồn của các món hấp thuỷ nhiệt chính là nước chấm. Tại các nhà hàng hấp thuỷ nhiệt Đà Nẵng, bạn có thể lựa chọn:
- Nước chấm hải sản chua cay – phù hợp với tôm, mực, ghẹ.
- Nước tương gừng – giúp cân bằng vị thanh đạm cho các món rau củ hấp.
- Sốt tỏi đặc biệt – phù hợp khi ăn cùng dimsum hay bánh cuốn hấp.
Ngoài ra, nhiều nhà hàng còn phục vụ muối ớt xanh – đặc sản Đà Nẵng trứ danh – giúp tăng thêm hương vị đậm đà cho các món hải sản hấp thuỷ nhiệt.
Đặt bàn trước nếu đi theo nhóm đông người
Hấp thuỷ nhiệt là lựa chọn lý tưởng cho các buổi tiệc gia đình, liên hoan công ty hay họp mặt bạn bè bởi sự lành mạnh và phong cách thưởng thức mới lạ. Tuy nhiên, các nhà hàng nổi tiếng phục vụ đồ hấp thuỷ nhiệt Đà Nẵng thường khá đông khách, nhất là vào buổi tối và cuối tuần.
Vì vậy, để đảm bảo có chỗ ngồi thoải mái, không phải chờ đợi lâu, bạn nên đặt bàn trước – đặc biệt khi đi theo nhóm từ 6 người trở lên. Một số nhà hàng còn hỗ trợ set menu hấp thuỷ nhiệt theo yêu cầu, giúp bạn tiết kiệm thời gian gọi món.
Kết luận
Đồ hấp thuỷ nhiệt Đà Nẵng không chỉ là xu hướng ẩm thực mới mẻ, mà còn mang lại trải nghiệm thưởng thức đầy thú vị. Với cách chế biến khoa học, giữ trọn vị ngon tự nhiên và đảm bảo sức khoẻ, đồ hấp thuỷ nhiệt ngày càng được lòng thực khách mọi lứa tuổi. Đến Đà Nẵng, đừng quên khám phá và thưởng thức những món ngon hấp thuỷ nhiệt độc đáo tại các nhà hàng nổi tiếng mà chúng tôi đã gợi ý nhé!
—-
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 268 Võ Nguyên Giáp, Phường Mỹ An, Quận Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
Điện thoại: 0911 138 562
Email: oceanpotdanang@gmail.com
Fanpage: https://www.facebook.com/oceanpothapthuynhiet
Website: https://oceanpot.vn/
