Nhắc đến Đà Nẵng – thiên đường ẩm thực miền Trung, không thể bỏ qua các nhà hàng lẩu hấp thuỷ nhiệt Đà Nẵng đang rất được yêu thích. Đây là hình thức thưởng thức lẩu hoàn toàn mới mẻ, sử dụng công nghệ hấp thuỷ nhiệt để chế biến, giúp giữ trọn vị ngon tự nhiên của nguyên liệu tươi sống. Nếu bạn là tín đồ ẩm thực Đà Nẵng, chắc chắn không nên bỏ lỡ loại hình lẩu đặc biệt này!
Mục Lục
Đặc điểm của lẩu hấp thuỷ nhiệt tại Đà Nẵng
Lẩu hấp thuỷ nhiệt không chỉ đơn thuần là một món ăn mới lạ, mà còn là một xu hướng ẩm thực kết hợp giữa công nghệ hiện đại và phong cách ăn uống lành mạnh. Tại Đà Nẵng, các nhà hàng lẩu hấp thuỷ nhiệt ngày càng xuất hiện nhiều, trở thành điểm đến lý tưởng của những thực khách yêu thích trải nghiệm ẩm thực tinh tế.
Công nghệ hấp thuỷ nhiệt
Hấp thuỷ nhiệt là phương pháp chế biến thực phẩm bằng hơi nước bốc lên từ nồi nước sôi bên dưới, không dùng dầu mỡ hay các gia vị đậm đặc. Nhiệt độ hơi nước được duy trì ở mức vừa phải, giúp thực phẩm chín đều mà vẫn giữ được màu sắc tươi ngon và dinh dưỡng bên trong.
Tại các nhà hàng lẩu hấp thuỷ nhiệt Đà Nẵng, thực khách sẽ tự tay sắp xếp các nguyên liệu tươi sống như hải sản, thịt bò, rau củ lên khay hấp. Khi hơi nước bốc lên, từng loại thực phẩm sẽ dần chín mềm, giữ trọn vẹn hương vị vốn có. Đây chính là điểm cộng lớn khiến món ăn này trở nên đặc biệt.
Lợi ích sức khỏe
So với các phương pháp chế biến thông thường, đồ hấp thuỷ nhiệt Đà Nẵng được đánh giá cao về lợi ích sức khỏe. Vì không dùng dầu mỡ nên món ăn ít béo, giảm nguy cơ tăng cholesterol. Ngoài ra, hơi nước giúp giữ nguyên vitamin và khoáng chất có trong thực phẩm, đặc biệt là rau củ và hải sản tươi.
Bên cạnh đó, việc ăn lẩu hấp giúp thực khách kiểm soát được độ chín của từng món, hạn chế gia vị công nghiệp, phù hợp với những ai theo đuổi chế độ ăn healthy.
Các nhà hàng lẩu hấp thuỷ nhiệt nổi bật tại Đà Nẵng
Nếu bạn đang tìm kiếm các nhà hàng ngon Đà Nẵng chuyên về lẩu hấp thuỷ nhiệt, dưới đây là những gợi ý không thể bỏ qua:
Nhà Hàng Hấp Thuỷ Nhiệt Ocean Pot – Điểm hẹn ẩm thực nhất định phải ghé khi tới Đà Nẵng
Nằm ngay trên con đường ven biển đẹp nhất Đà Nẵng – đường Võ Nguyên Giáp, Nhà Hàng Hấp Thuỷ Nhiệt Ocean Pot không chỉ gây ấn tượng với vị trí đắc địa, view biển thơ mộng, mà còn ghi dấu trong lòng thực khách bởi phong cách ẩm thực độc đáo: lẩu hấp thuỷ nhiệt. Đây là địa điểm lý tưởng dành cho những ai muốn trải nghiệm ẩm thực tinh tế, giữ trọn hương vị tự nhiên của nguyên liệu tươi sống.
Điểm nổi bật của Ocean Pot chính là menu đa dạng và phong phú, kết hợp tinh hoa ẩm thực địa phương và nguyên liệu cao cấp. Tại đây, bạn sẽ được thưởng thức những món hải sản tươi sống vừa đánh bắt, thịt bò Mỹ thượng hạng, cùng các loại rau củ tươi xanh được tuyển chọn từ Đà Lạt. Mỗi món ăn sau khi được chế biến bằng công nghệ hấp thuỷ nhiệt không chỉ giữ được màu sắc bắt mắt mà còn bảo toàn độ ngọt tự nhiên, mang đến trải nghiệm ẩm thực vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe.
Bên cạnh ẩm thực, Nhà Hàng Hấp Thuỷ Nhiệt Ocean Pot còn ghi điểm với không gian sang trọng, thiết kế hiện đại nhưng không kém phần ấm cúng. Đội ngũ nhân viên được đào tạo bài bản, phục vụ chuyên nghiệp và chu đáo, sẵn sàng mang đến cho thực khách cảm giác hài lòng tuyệt đối trong từng khoảnh khắc thưởng thức.
Đặc biệt, hệ thống bếp hấp thuỷ nhiệt tại Ocean Pot là loại tiên tiến bậc nhất, kiểm soát nhiệt độ chính xác, đảm bảo từng món ăn chín đều, giữ được độ tươi ngon, đồng thời hạn chế tối đa dầu mỡ. Chính sự kết hợp hài hòa giữa vị trí đắc địa – thực đơn đặc sắc – phong cách phục vụ chuyên nghiệp đã giúp Ocean Pot trở thành một trong những nhà hàng ngon Đà Nẵng được lòng cả người dân địa phương lẫn khách du lịch.
Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ vừa thưởng thức ẩm thực ngon, vừa ngắm biển lãng mạn, lại vừa có cơ hội khám phá nghệ thuật lẩu hấp thuỷ nhiệt Đà Nẵng đúng điệu, thì Ocean Pot chính là lựa chọn không thể bỏ qua.
Địa chỉ: Ocean Pot – 43 Town, 268 Võ Nguyên Giáp, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng.
Số điện thoại: 0911 138 562
Nhà hàng Manmanchi – Hấp Thuỷ Nhiệt Hongkong – Không gian ấm cúng, món ngon chuẩn vị
Tọa lạc ngay trung tâm Đà Nẵng, nhà hàng Manmanchi – Hấp Thuỷ Nhiệt Hongkong là địa chỉ lý tưởng cho những buổi gặp gỡ gia đình, tụ tập bạn bè hay tiệc nhỏ ấm cúng. Không gian tại đây mang phong cách Hongkong hiện đại, vừa sang trọng vừa gần gũi, tạo cảm giác thoải mái cho thực khách.
Điểm nhấn đặc biệt của Manmanchi chính là lẩu hấp thuỷ nhiệt chuẩn Hongkong, nổi bật với nguyên liệu tươi ngon được tuyển chọn kỹ lưỡng và chế biến bằng công nghệ hấp hiện đại. Đặc biệt, nước chấm tại đây được pha chế theo công thức riêng, mang đến hương vị đậm đà khó quên.
Menu của Manmanchi vô cùng đa dạng, từ hải sản tươi sống, thịt bò nhập khẩu cho đến rau xanh Đà Lạt, tất cả đều được hấp trực tiếp, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên và tốt cho sức khỏe.
Nếu bạn đang tìm kiếm một nhà hàng ngon Đà Nẵng với món hấp thuỷ nhiệt độc đáo, vừa ngon miệng vừa lành mạnh, thì Manmanchi – Hấp Thuỷ Nhiệt Hongkong chắc chắn là lựa chọn đáng thử.
Địa chỉ: 124C Đ. 2 Tháng 9, Bình Thuận, Hải Châu, Đà Nẵng
Số điện thoại: 0886 786 778
Nhà hàng BRIPOT – Thưởng thức lẩu hấp thuỷ nhiệt bên biển Đà Nẵng
Nếu bạn muốn vừa thưởng thức lẩu hấp thuỷ nhiệt ngon miệng, vừa ngắm nhìn bãi biển Đà Nẵng xinh đẹp, thì nhà hàng BRIPOT chắc chắn là lựa chọn không thể bỏ qua.
Nằm ở vị trí sát biển, BRIPOT mang đến trải nghiệm ẩm thực vô cùng đặc biệt với thực đơn lẩu hấp thuỷ nhiệt Đà Nẵng phong phú. Hải sản tươi sống được chế biến ngay sau khi đánh bắt, kết hợp cùng công nghệ hấp thuỷ nhiệt hiện đại giúp giữ trọn vị ngọt tự nhiên.
Bên cạnh lẩu hấp, BRIPOT còn phục vụ nhiều món ngon đặc sản Đà Nẵng, đặc biệt là các món hải sản đậm chất địa phương. Vừa nhâm nhi món ngon, vừa tận hưởng không gian biển thoáng mát, BRIPOT chắc chắn sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn và đáng nhớ.
Địa chỉ: 178 Hồ Nghinh, Phước Mỹ, Sơn Trà, Đà Nẵng
Số điện thoại: 0888 096 188
Các món lẩu hấp thuỷ nhiệt đặc trưng tại Đà Nẵng
Lẩu hấp thuỷ nhiệt không chỉ ghi điểm nhờ công nghệ chế biến hiện đại, mà còn chinh phục thực khách bởi sự phong phú trong nguyên liệu. Từ hải sản tươi sống, thịt cao cấp đến rau củ tươi xanh, tất cả đều được giữ trọn hương vị tự nhiên khi hấp bằng hơi nước. Dưới đây là những món hấp thuỷ nhiệt được yêu thích nhất khi thưởng thức tại các nhà hàng lẩu hấp thuỷ nhiệt Đà Nẵng.
Hải sản hấp thuỷ nhiệt – Tinh hoa ẩm thực biển Đà Nẵng
Nhắc đến Đà Nẵng là nhắc đến hải sản tươi ngon, được đánh bắt trực tiếp từ biển Đông. Chính vì vậy, hải sản hấp thuỷ nhiệt luôn nằm trong danh sách món ăn nhất định phải thử.
Tại các nhà hàng lẩu hấp thuỷ nhiệt Đà Nẵng, thực khách có thể thưởng thức vô số loại hải sản tươi rói như tôm sú, cua gạch, mực trứng, hàu sữa, bạch tuộc, nghêu… Những nguyên liệu này sau khi sơ chế sạch sẽ, được hấp trực tiếp bằng hơi nước áp suất cao, vừa chín tới mà vẫn giữ nguyên độ ngọt thịt.
Điểm nhấn đặc biệt nằm ở phần nước chấm chua cay đậm đà, pha chế theo công thức riêng của từng nhà hàng, giúp tôn lên vị ngọt tự nhiên của hải sản hấp. Một đĩa tôm sú hấp bốc khói, một phần hàu sữa hấp hành gừng hay cua hấp bia chắc chắn sẽ làm thực khách nhớ mãi khi nhắc về ẩm thực Đà Nẵng.
Thịt bò Mỹ, gà ta hấp – Ngọt mềm tự nhiên, thơm ngon khó cưỡng
Không chỉ hải sản, các loại thịt cao cấp cũng rất được ưa chuộng khi thưởng thức lẩu hấp thuỷ nhiệt. Bò Mỹ với vân mỡ đẹp mắt, khi hấp thuỷ nhiệt sẽ giữ được vị ngọt tự nhiên, mềm tan trong miệng mà không hề khô hay dai. Đặc biệt, khi ăn kèm với nước sốt xì dầu gừng hoặc nước sốt mè rang, hương vị lại càng thêm đậm đà, khó cưỡng.
Bên cạnh đó, gà ta thả vườn cũng là lựa chọn tuyệt vời cho các gia đình khi ghé nhà hàng ngon Đà Nẵng. Gà hấp gừng, gà hấp lá chanh với phần da vàng giòn, thịt ngọt chắc sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Với phương pháp hấp thuỷ nhiệt, thịt gà không bị khô mà vẫn giữ được độ ẩm tự nhiên, khi ăn cảm nhận rõ vị ngọt nguyên bản.
Rau củ hấp tươi xanh – Thanh mát, cân bằng dinh dưỡng
Một bữa lẩu hấp thuỷ nhiệt sẽ không thể trọn vẹn nếu thiếu đi các loại rau củ tươi xanh. Tại Đà Nẵng, nguồn rau củ được lấy trực tiếp từ các trang trại sạch ở Đà Lạt và vùng ven thành phố, đảm bảo độ tươi mới và an toàn thực phẩm.
Những loại rau củ thường xuất hiện trên bàn lẩu hấp thuỷ nhiệt gồm:
- Bông cải xanh, cải thìa, mướp đắng
- Cà rốt, ngô ngọt, bí đỏ
- Nấm kim châm, nấm hải sản, nấm đùi gà
Dưới sức nóng của hơi nước, rau củ vừa chín tới, giữ được màu sắc tươi xanh bắt mắt, giòn ngọt tự nhiên. Khi kết hợp cùng các loại hải sản và thịt hấp, thực khách không chỉ được thưởng thức bữa ăn ngon miệng, mà còn cân bằng dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Bí quyết để thưởng thức lẩu hấp thuỷ nhiệt Đà Nẵng
Lẩu hấp thuỷ nhiệt Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng bởi sự tươi ngon, thanh vị mà còn đòi hỏi thực khách phải biết cách thưởng thức sao cho đúng điệu. Nếu muốn có trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn nhất, đừng bỏ qua những bí quyết “vàng” sau đây:
Chọn nguyên liệu tươi sống – Yếu tố quyết định độ ngon
Lẩu hấp thuỷ nhiệt hạn chế tối đa việc tẩm ướp gia vị, chủ yếu dùng hơi nước nóng để làm chín thực phẩm. Chính vì vậy, độ tươi của nguyên liệu đóng vai trò vô cùng quan trọng, quyết định hương vị món ăn.
- Hải sản: Ưu tiên các loại hải sản sống, vừa đánh bắt hoặc bảo quản đúng quy trình, thịt chắc, ngọt tự nhiên. Những món như tôm nhảy, cua gạch, mực trứng hay hàu sống khi hấp sẽ giữ nguyên vị ngọt của biển.
- Thịt: Chọn bò Mỹ loại ngon với phần vân mỡ đẹp, hoặc gà ta thả vườn thịt săn chắc. Những loại thịt này khi hấp sẽ không bị khô, mà vẫn giữ được độ mềm, ngọt tự nhiên.
- Rau củ: Nên chọn các loại rau sạch, có nguồn gốc rõ ràng, đặc biệt là các loại rau xanh Đà Lạt nổi tiếng tươi ngon.
Canh chuẩn thời gian hấp – Giữ trọn hương vị tự nhiên
Mỗi loại nguyên liệu có thời gian hấp lý tưởng khác nhau. Nếu hấp quá lâu, thực phẩm sẽ bị mất chất dinh dưỡng, còn hấp chưa đủ thời gian thì lại không đảm bảo độ chín.
- Hải sản: Chỉ nên hấp vừa chín tới để giữ được độ ngọt và kết cấu dai giòn tự nhiên.
- Thịt bò: Nên thái mỏng vừa phải, hấp nhanh trong vòng vài phút là có thể thưởng thức ngay. Nếu để lâu, thịt dễ bị khô và cứng.
- Rau củ: Hấp vừa chín tới để rau vẫn giòn ngọt, giữ nguyên màu sắc xanh mướt bắt mắt.
Tại nhà hàng lẩu hấp thuỷ nhiệt Đà Nẵng, đầu bếp sẽ hướng dẫn cụ thể thời gian hấp chuẩn cho từng món, giúp thực khách thưởng thức đúng cách và ngon nhất.
Nước chấm – Linh hồn làm nên hương vị đặc sắc
Một nồi lẩu hấp thuỷ nhiệt ngon chưa đủ, nước chấm đi kèm mới chính là yếu tố quyết định độ tròn vị của món ăn. Mỗi nhà hàng lẩu hấp thuỷ nhiệt Đà Nẵng đều có công thức nước chấm riêng biệt, tạo nên dấu ấn đặc trưng không thể nhầm lẫn.
Một số loại nước chấm được yêu thích nhất:
- Nước chấm hải sản chua cay: Kết hợp giữa tắc (quất), ớt, muối và một chút đường, giúp tôm cua mực hấp dậy mùi thơm hấp dẫn.
- Nước mắm gừng tỏi: Đậm đà vừa vị, rất hợp khi chấm gà hấp hay bò hấp.
- Nước sốt đặc chế từ các đầu bếp nhà hàng, pha trộn tinh tế giữa xì dầu, giấm, ớt, tỏi và một số gia vị bí mật – đây chính là “signature” tại nhiều nhà hàng nổi tiếng ở Đà Nẵng.
Kết luận
Lẩu hấp thuỷ nhiệt không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ, tốt cho sức khỏe. Đến Đà Nẵng, đừng quên ghé các nhà hàng lẩu hấp thuỷ nhiệt Đà Nẵng để cảm nhận trọn vẹn hương vị tươi ngon của từng nguyên liệu. Đây chắc chắn sẽ là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực xanh, sạch và an toàn.
—-
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 268 Võ Nguyên Giáp, Phường Mỹ An, Quận Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
Điện thoại: 0911 138 562
Email: oceanpotdanang@gmail.com
Fanpage: https://www.facebook.com/oceanpothapthuynhiet
Website: https://oceanpot.vn/
